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工商時報【姚舜、李麗滿╱連線報導】

「一例一休」新制上路造成百業齊漲，行政院將邀請鬍鬚張、八方雲集、三商巧福、必勝客等9家漲價業者「喝咖啡」了解原因，對此業者表示「坦蕩蕩」，並強調「我們講清楚，政府聽明白」。

多家業者並表示，漲價「不是為一例一休而漲」，而是整體大環境問題，業者指出，食材原物料漲、門市店租漲，再加上人事成本增加，這已是供應鏈成本結構問題，「漲價不是了獲利，而是為了求生、求存」。業者希望政府了解市場環境全貌後，為大家「解套」。

為防止「一例一休」新制實施後，業者「趁機漲價」，行政院大陣仗宣布啟動防漲措施，並將由消保處、勞動部與經濟部出面邀漲價業者「談一談」，以了解業者漲價是否真與「一例一休」有關。

鬍鬚張董事長張永昌表示，鬍鬚張百分之百配合政府政策，此次鬍鬚張調漲部份商品價格，不只是因「一例一休」，基本時薪調漲也使鬍鬚漲人事成本大幅增加。張永昌指出，為符合法令企業「只能多給」，鬍鬚張要維持與過去一致的商品與服務水準與品質，在營運成本增加的情況下只能調漲部份商品售價因應。

八方雲集協理洪文彬表示，過去19年來未調漲價格，麵粉、豬肉與製作豆漿的非基改黃豆漲價的成本，都是由八方雲集自行吸收。他指出，此次八方雲集調漲豆漿、湯品與韭菜類水餃與鍋貼價格，確實是反映物料成本上漲的壓力，「不是為一例一休」；他並強調，八方雲集菜單上點食率最高的商品是「招牌水餃與鍋貼」，韭菜類水餃與鍋貼占整體營收比例甚低，如果八方雲集是為獲利而漲價，大可調漲招牌類商品，公司已將漲價影響衝擊降到最低，「絕非趁火打劫」。

三商巧福強調，行政院是在上周五下午來電表示要求本周一赴政院說明漲價緣由，三商巧福將說明漲價是來自2016年一整年來牛肉肉源漲幅達13％，主要是反應物料成本與基本薪資調漲，且去年9月即向三商控股提出漲價提案，絕非純然針對「一例一休」而來。

三商巧福表示，整體調漲基數是以牛肉相關餐點為主，平均調漲3-6元、約4-5％，若是要計算一例一休後成本加重部分，恐不只此幅度，若政院要「喝咖啡」，也只能說分明。

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中國時報【徐養齡╱竹市報導】

新竹公園草皮展出以10萬支白色細竹排成的地景藝術作品《春雪後》，近來成為民眾超夯打卡景點，只是人潮帶來亂象，不少遊客無視「請勿踐踏」標示牌，一腳踏過細竹，讓藝術家為修補疲於奔命，網友痛批「台灣最美風景是人，最煞風景也是人！」

市府今年7月底在後住宿評價火車站、新竹公園等地標展出15件大型地景藝術作品，其中在玻工館所在的新竹公園，展示藝術家游文富作品《春雪後》，呈現以10萬支刷上白漆的細竹子密布在綠地的壯闊景致，吸引各地遊客湧入參觀。

只是欣賞美景背後，有不少沒公德心的遊客為了拍照，被網友目擊擅自踐踏細竹鑽進竹林間，其中不少是情侶檔或穿學士服來畢業照的大學生，造成細竹東倒西歪，網友痛批「難道看不懂告示牌嗎？」

文化局對此表示，為讓民眾貼近地景藝術裝置，當初未特別設置圍籬，僅設告示牌請民眾勿任意踩踏細竹，但仍有許多遊客長驅直入，藝術家為維護為時1年的展期，不得不頻繁折返修復。

文化局指出，為減少踐踏折損量，已在《春雪後》另闢步道，在不破壞藝品整體景觀前提下讓遊客自由拍照。官員坦言，裝置斥資數十萬元，屢次修復的人物力成本難估，但不會對違規民眾開罰，希望民眾發揮公德心，共同保護藝術作品。

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